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■ご当地の飛騨牛も盛り込んだハラミ3種盛合せ！
1,680円
病みつきになる！ハラミ・上ハラミ・飛騨牛上ハラミのそれぞれの食感風味が絶品。
■九条ネギ使用！名物金牛ネギタン
1,280円
九条ネギと大葉がオリジナルのおろしタレとの相性が抜群！焼いた牛タンでネギを惜しみなく包んでお召し上がりください。
■【一代目】手切り牛タン
880円
焼肉の定番人気！一度も冷凍されてない生タンを血抜きや一晩寝かせるなど仕込みに手間をかけ手切りの金牛オリジナル生牛タンをどうぞ！
■【二代目】ネギはさみ牛タン
1,180円
病みつきになるネギ塩タレを牛タンにはさみ込みました。牛タンの食感とネギ塩タレの風味が絶品！
■【三代目】売切御免！縛り牛タン（1個）
300円
贅沢に希少部位を使用。病みつきになるネギ塩タレを包みました。映えは間違いなし！売り切れ御免のため前日までに予約必須です。
■【四代目】希少タンブリアン
2,000円
牛一頭から1人前しかとれない希少部位のタン元を贅沢に厚切りに。お肉本来の味が引き立つお塩でどうぞ！仕入れは不定期ですので予約必須！入荷状況により受付できない可能性もございます。予めご了承ください。
■【五代目】こぶしタン
1,800円
インパクト大！柔らかく絶品の牛タンを贅沢に使用したこぶし牛タン！はさんだレモンと旨味溢れる牛タンの味わいは絶品！
■【六代目】焼きしゃぶ牛タン
1,500円
牛タンの美しさを追求した上に生まれた牛タンの切り方、食感、食べ方全てにおいてこだわりました。おろしポン酢又は旨辛タレ、お好みでお召し上がりください。
■【七代目】花咲ダイヤモンド牛タン
1,300円
見た目が華やか！花咲タン特有のマンゴーカットにプラスさらに食べやすくなるようにダイヤモンドカットを入れました。
■人気！牛タン盛り合わせ
2,100円
牛タン塩・ネギはさみ牛タン・縛り牛タンを盛合せにしました。
■厳選和牛
580円〜
◆贅沢！ハラミ盛合せ・・・2,180円 ハラミ・上ハラミ・飛騨牛上ハラミの3種を盛合せにしました。それぞれの食感・肉質・旨味をお楽しみください。 ◆昔の薄切りカルビ・・・580円 赤身肉の旨味、脂の甘みのジューシーな味わいが特徴。 ◆カルビ・・・680円 脂の旨味やコクを味わうことができ、焼肉には欠かせない一品です。 ◆和牛カルビ・・・780円 赤身と霜降りのバランスよく脂の甘みと肉の旨味を感じることができます。 ◆赤身ロース・・・680円 赤身肉でサッパリした味わい。 ◆和牛ロース・・・780円 赤身でありながらもほどよく脂身もありさっぱりとした味わいです。 ◆和牛上ロース・・・980円 肉のきめが細かく風味もあり柔らかい。 ◆ハラミ・・・880円（税込） ちょうど良い柔らかさでジューシーで食べやすい。 ◆上ハラミ・・・1,180円 柔らかく程よくサシがありさっぱりお召し上がりいただけます。 ◆飛騨牛上ハラミ（塩・タレ・おろしポン酢)・・・1,980円 入荷困難な飛騨牛の上質なハラミです ◆和牛極サーロイン（塩・タレ・おろしポン酢)・・・2,500円 全国の黒毛和牛から厳選したサーロインはA5ランクのみを使用。口の中でとろける良質な脂がクセになる一品です。特別な方へのおもてなしにも最適です。 ◆和牛ヒレ（塩・タレ・おろしポン酢)・・・2,000円 牛のヒレ肉は肉全体の3%程度しか取れない高級部位として知られています。
■ホルモン
480円〜
◆飛騨牛ぷりぷり牛ホルモン・・・580円 小腸のぷりぷりな脂身タップリなホルモンです。 ◆飛騨牛テッチャン・・・680円 大腸の脂身のさっぱりとしたシャキシャキと歯切れの良い食感です。 ◆飛騨牛レバー・・・680円 ※必ず焼いてお召し上がりください。 ◆牛コリコリ・・・480円 動脈の部分を使用。コリコリとした食感が美味！ ◆牛ハツ・・・580円 牛の心臓部位。筋繊維が細かく歯ごたえをしっかりと感じられます。 ◆飛騨牛焼せんまい・・・580円 せんまいは3番目の胃袋。歯ごたえと食感をお楽しみください。 ◆上ミノ・・・880円 ミノは1番目の胃袋。肉質は柔らかくコリコリとした食感が特徴。 ◆豚ナンコツ・・・480円 豚のノド軟骨。一頭から一つしか取れない希少部位。コリコリとした軟骨だけでなく肉も付いている贅沢な一品です。 ◆豚コブクロ・・・528円 マニアにはたまらない ◆豚トロ・・・580円 霜降りが特徴です ◆鳥せせり・・・680円 鳥の首周りのお肉。肉質は引き締まっていてプリっとした食感です。 ◆鳥ヤゲンナンコツ・・・580円 胸ほねの先端部位です。カルシウムを含み低カロリー。コリコリとした食感が食べ応えがあります。 ◆三河地鶏もも・・・680円 柔らかい肉質と濃厚な味わいが特徴。
※金額表記は消費税込になります。
■一品
380円〜
◆韓国のり・・・380円 ◆ごま塩キュウリ・・・480円 ◆もやしナムル・・・480円 ◆ナムル盛り合わせ・・・780円 ◆白菜キムチ・・・500円 ◆カクテキ・・・500円 ◆オイキムチ・・・500円 ◆キムチ盛り合わせ・・・780円
■焼き物
500円〜
◆焼き野菜 各種・・・500円 （玉ねぎ・しいたけ・かぼちゃ・白ネギ・ししとう） ◆焼き野菜盛り合わせ・・・880円 ◆燻製ポークウインナー・・・580円 ◆ニンニクオイル焼き・・・780円 ◆スルメイカのゲソ・・・580円 ◆ひも付きホタテ・・・680円 ◆海老・・・800円
■サラダ
◆サンチェ・・・580円 焼いたお肉やホルモンなどを包み野菜とお味噌をつけて巻いてお召し上がりください。 ◆チョレギサラダ・・・780円 フレッシュな野菜やキューリなどにごま油ベースの塩味ドレッシングをかけました。 ◆シーザーサラダ・・・980円 フレッシュな野菜とアボカドやトマトにドレッシングを加え粉チーズ、温玉を添えました。 ◆金牛サラダ・・・980円
■お食事
◆ビビンバ・・・ハーフ680円 / レギュラー980円 ◆石焼ビビンバ・・・ハーフ880円 / レギュラー1,200円 ◆明太チーズ石焼ビビンバ・・・1,680円 ◆石焼ユッケビビンバ・・・1,980円 ◆クッパ・・・ハーフ780円 / レギュラー980円 ◆盛岡冷麺・・・880円 ◆ごはん・・・小380円 / 中480円 / 大580円
■スープ
◆ワカメスープ・・・500円 ◆たまごスープ・・・500円 ◆赤テールスープ・・・1,380円 ◆海鮮チゲスープ・・・1,800円
■デザート
◆アイスクリーム・・・各種500円 ※スタッフにお尋ねください。 ◆カタラーナ・・・580円
■Aランチ
800円
■Bランチ
1,000円
※サラダ・味噌汁付
■◆ビビンバランチ
■◆牛レバニラ炒めランチ
■◆焼肉炒めランチ
1,200円
■◇昼焼肉◇
1,500円〜
◆満腹ランチ・・・1人前 1,500円 （昔のバラカルビ・厳選ロース・鳥もも・ウインナー） ◆ハラミランチ・・・1人前 1,800円 （ハラミ・昔のバラカルビ・厳選ロース・ウインナー）
■ビール
450円〜
アサヒスーパードライ ◆生小・・・450円 ◆生中・・・580円 ◆中瓶・・・580円
■ノンアルコール
550円
◆ドライゼロ・・・550円
■サワー
◆レモンサワー・・・500円 ◆果実ブドウサワー・・・660円 ◆果実桃サワー・・・600円 ◆カルピスサワー・・・500円 ◆ウーロンハイ・・・500円 ◆緑茶ハイ・・・500円
■梅酒
各500円
ロック・ソーダ割・水割り・湯割
■焼酎
600円〜
◆黒霧島（芋） ショット・・・600円 ボトル・・・2,000円 ◆赤霧島（芋） ショット・・・680円 ボトル・・・2,300円 ◆富乃宝山（芋） ショット・・・700円 ボトル・・・2,800円 ◆赤兎馬（芋） ショット・・・700円 ボトル・・・2,800円 ◆魔王（芋） ショット・・・1,000円 ボトル・・・8,000円 ◆二階堂（麦） ショット・・・600円 ボトル・・・2,000円
■カクテル
各600円
◆カシス ソーダ・オレンジ・グレープフルーツ・ウーロン茶 ◆ライチ ソーダ・オレンジ・グレープフルーツ・ウーロン茶 ◆ピーチ ソーダ・オレンジ・グレープフルーツ・ウーロン茶
■ソフトドリンク
550円〜
◆ウーロン茶・・・550円 ◆緑茶・・・550円 ◆コカ・コーラ・・・550円 ◆ジンジャーエール・・・550円 ◆オレンジ・・・650円 ◆グレープフルーツ・・・650円 ◆黒ウーロン茶・・・650円
■赤ワイン
800円〜
◆サンタ・ヘレナ・レセルヴァ・シグロ・デ・オロ・カベルネ・ソーヴィニヨン・・・4,000円 ◆ミッシェル・リンチ・レゼルヴ・ルージュ・・・8,000円 ◆ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・・・10,000円 ◆シャトー・ルデンヌ・ルージュ・・・12,000円 ◆グラスワイン ・・・800円
■白ワイン
◆サンタ・ヘレナ・レセルヴァ・シグロ・デ・オロ・シャルドネ・・・4,000円 ◆カルタン・ピノ・グリージョ・・・8,000円 ◆シモネ・フェブル・シャブリ・・・10,000円 ◆クラレンドル・ブラン・・・12,000円 ◆グラスワイン・・・800円
■泡
3,000円〜
◆ガンチア・アスティ・スプマンテ・・・4,000円 ◆シモネ・フェブル・クレマン・ド・ブルゴーニュ・・・8,000円 ◆ランソン・ブラックラベル・ブリュット・・・10,000円 ◆モエ・エ・シャンドン・・・3,000円 ◆ヴーヴクリコ イエロー・・・ ハーフボトル6,000円 / フルボトル10,000円 ◆ヴーヴクリコ ホワイト・・・ ハーフボトル6,000円 / フルボトル10,000円
■『黒毛和牛・花咲牛タン・あぶりユッケ・海鮮も食べ放題』福コース100分(LO80分)
6,000円
妥協なし！食べ放題プランが新登場！当店人気メニューの「花咲タン」「黒毛和牛」「あぶりユッケ」「飛騨牛ホルモン」「あぶり肉寿司」などが入ったコスパ最強食べ放題！絶品お肉を心ゆくまでお楽しみいただけます♪
コース詳細を見る
■【飛騨牛ホルモン&厚切り牛タン&あぶり肉寿司も食べ放題】贅沢コース100分(L.O.80分)
5,000円
妥協なし！食べ放題プランが新登場！当店人気メニューの「厚切りタン」「黒毛和牛」「飛騨牛ホルモン」「あぶり肉寿司」などが入ったコスパ最強食べ放題！絶品お肉を心ゆくまでお楽しみいただけます♪
■※要予約【誕生日プレートのみ】誕生日・記念日・特別な日のお祝いに
3,500円
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